作者：李生輝
發(fā)布時(shí)間：2021-03-30
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近日，江華海螺公司從江華縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，公司榮獲“江華縣食品安全示范餐飲單位”榮譽(yù)稱號(hào)。
民以食為天，食以安為先。食品安全既關(guān)系到每個(gè)家庭的幸福安康，也關(guān)系到企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。多年來，江華海螺公司始終把后勤餐飲管理規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化當(dāng)作重要任務(wù)來抓，通過周密部署，精心組織，扎實(shí)推進(jìn)食品安全管理。
為落實(shí)食品安全工作，公司通過質(zhì)量管理體系的建立和有效運(yùn)行，主動(dòng)落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，從把控食品采購(gòu)源頭，加強(qiáng)采購(gòu)驗(yàn)收核查，定期開展自查、巡查，規(guī)范餐飲操作規(guī)程做起，到強(qiáng)化安全培訓(xùn)，層層壓實(shí)安全責(zé)任，注重預(yù)防，提升防范技能；強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)品質(zhì)，完善質(zhì)量記錄臺(tái)賬等，關(guān)注并做好每個(gè)細(xì)微的環(huán)節(jié)，全面實(shí)現(xiàn)了餐飲安全工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理。
食品安全工作責(zé)任重大，掛上“食品安全示范餐飲單位”牌匾，就是亮出了承諾，代表著一份責(zé)任、一份擔(dān)當(dāng)，江華海螺公司將堅(jiān)持不懈地抓好食品安全工作，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，做好全體員工的飲食保障和服務(wù)工作，確保“舌尖上的安全”，打造員工滿意的“放心食堂”。